Clos de L'Abbaye

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Le Clos de l’Abbaye s’inscrit dans la longue tradition vaudoise des vignobles en propriété de communes et de bourgeoisies, d’hospices et ordres religieux, dont l’histoire remonte au XIIIe siècle. Sur les 154 hectares que compte le vignoble d’Yvorne, la Commune en possède huit, hérités ou acquis au fil des ans. Situées au sud et au nord du village, les parcelles sont encépagées en fonction de la nature des terres, très homogènes, mais plus ou moins caillouteuses. Le Chasselas  règne sans partage sur les deux hectares du Clos de l’Abbaye, sis dans le bas du coteau, là où un sol argilo-graveleux, sur fond de calcaire du lias, confère au cépage ses titres de noblesse. Légitimant la désignation de "Clos", les vignes sont construites en petites terrasses, enserrées de murs maçonnés, que l’on appelle ici des "resses".

Plantées à une densité de 10’000 pieds/hectare, les vignes sont conduites en culture gobelet pour un objectif de rendement de 1 kg au mètre carré. Respectueuse de l’environnement, la viticulture s’appuie sur le concept de la production intégrée. Le Clos de l’Abbaye peut s’enorgueillir d’engendrer un grand cru d’Yvorne. Lumineux, aux arômes suaves de fleur de vigne et de pierre à fusil, séveux et bien en chair, il est taillé pour une garde de plusieurs années, au cours desquelles il s’épanouit et gagne en complexité.

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PropriétaireCommune d'Yvorne

VigneronJean-François Franceschini

Oenologue-ConseilFrédéric Blanc

Heures d'ouvertures et visitesLundi au vendredi de 10h à 18h samedi de 10h à 15h ou sur rendez-vous

CoordonnéesDomaine de la Commune d'Yvorne La Grappe 1853 Yvorne Tél.: + 41 24 466 25 22 Mobile : + 41 79 464 49 97 www.yvorne.ch

Courrielcommune@yvorne.ch

Site internetwww.yvorne.ch

Surface2ha

Sols et terroirsCalcosol profondément remanié de texture moyenne, sableux, très graveleux, calcaire, irrégulièrement profond de moraine sur calcaire dur en dalles inclinées

Cépage(s)Chasselas

Appellation(s)Chablais AOC Yvorne Grand Cru

Les vins de la propriétéClos de L'Abbays Premier Grand Cru Chasselas

Adresse physique : Clos de L'Abbaye La Grappe 1853 Yvorne Adresse administrative Clos de L'Abbaye Route Corbeyrier 2 1853 Yvorne Tél: 024 466 25 22 Fax : 024 466 60 61

Actualité et Agenda

19 mai 2015 news
Le Clos du Rocher à Yvorne entre officiellement dans l'Association Clos, Domaines & Châteaux [suite]
18 août 2014 news
Le Clos de L'Abbaye à Yvorne entre officiellement dans l'Association Clos, Domaines & Châteaux [suite]

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