Le Nom de Château à Bordeaux, par Bruno Prats.

Quel plaisir de parler châteaux au cœur d’un aussi beau château que celui de Vufflens. Pour le public Bordeaux s’identifie avec « Vin de Château ». Suis-je le mieux qualifié pour parler des Châteaux Bordelais ? J’ai dirigé pendant trente ans ce que tout le monde appelle le Château Cos d’Estournel mais dont l’étiquette porte simplement « Cos d’Estournel ». Le spectaculaire bâtiment qui, à Cos, évoque une pagode ou un palais Indien n’est pas un château mais un cuvier et un chai, c'est-à-dire une cave.