Fasziniert von der Schönheit und dem Reichtum des Waadtlandes, gründeten am 14. Januar 2004 achtzehn Besitzer von Weingütern die Vereinigung Clos, Domaines & Châteaux, um die Terroirs des Kantons zu fördern und den Kennern alljährlich eine Auswahl der jeweils besten Weine des Jahrgangs anbieten zu können. Der erste Jahrgang in der Geschichte der Vereinigung ist der berühmte «2003», der für immer in den Annalen der Weinbaugeschichte verewigt ist. Er wurde der Presse anlässlich der Lancierung der Vereinigung am 20. April 2004 im Château de Vufflens erfolgreich vorgestellt.
Aufgrund ihrer besonderen geografischen Lage werden die Weingüter der Clos, Domaines & Châteaux von der Waadtländer Gesetzgebung als Appellations de Cru betrachtet. Es handelt sich um authentische Terroirweine, bei denen die Herkunft der Ernte klar definiert und lokal ist.
Jeder Wein hat sein eigenes Terroir, jedes Terroir hat seine eigene Geschichte, die Geschichte von Generationen leidenschaftlicher Männer und Frauen, welche die Besonderheiten der Rebsorten, des Bodens und des Mikroklimas zu nutzen wussten und wissen. Diese Frauen und Männer wollen den Weinliebhabern ihre Erfahrung und ihre Emotionen vermitteln, zusammen mit der Garantie, dass sie in einer Flasche mit der roten Clos, Domaines & Châteaux-Banderole, dem Zeichen für Exzellenz, Typizität und Authentizität – einen aussergewöhnlichen Wein finden werden.