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1er grand cru

Qu'est-ce qu'un Premier Grand Cru?

CD&C vous invite à découvrir les 1er Grands Crus

QU'EST-CE QU'UN 1er GRAND CRU?

La mention Premiers Grands Crus honore les fleurons des vins vaudois. Cette prestigieuse distinction est contrôlée et attribuée chaque année, et pour la première fois en 2012, à des terroirs délimités selon de rigoureux critères : qualité des sols, exposition, âge des vignes, rendements limités, récolte manuelle, renommée historique des domaines, haut potentiel de garde.

Cultivés selon les règles de la production intégrée respectueuse de l’environnement, leur densité élevée contraint les racines à puiser au plus profond du terroir, ce qui confère au vin leur remarquable complexité et typicité. L’âge des vignes, de 7 ans au minimum, un rendement inférieur à 0.8l/m2 pour le Chasselas constituent aussi une garantie de qualité. La mention Premier Grand Cru certifie que le raisin est issu à 100% d’un seul et même terroir.

Symbole de l’excellence du vignoble vaudois, les 1er Grands Crus sont confirmés chaque année par une commission d’experts officielle qui visitent les vignes et dégustent les crus.

http://www.premiersgrandscrus.ch