Weine
1er Grand Cru Mont-sur-Rolle La Côte AOC
Chasselas| Type de vin | Weissweine |
| Farbe | Kräftiges Gelb mit silbernem Schimmer |
| Bouquet | Vollmundig, fruchtbetont, mit Aromen von Pfirsich, Pflaume und Mirabelle; mineralische Noten runden die Aromenpalette wunderbar ab. |
| Gaumen | Am Gaumen definiert er sich über einen lebhaften ersten Eindruck, gefolgt von schönen Rundungen und einem weichen, geschmeidigen Abgang. Dieser Premier Grand Cru hebt sich durch eine ausgesprochene Länge ab. |
| Gastronomie & Wein | Fischterrine, Felchenfilets, Flusskrebse, Zanderfilets an Weissweinsauce, gebratener Truthahn, Pouletbrust nach provenzalischer Art, Spargelrisotto |
| Spezifische Merkmale | Traditionelle Weinbereitung, bei kontrollierter Gärtemperatur, Ausbau auf der Hefe in grossen Eichenfässern, mit zweiter Gärung. |
| Garde minimum | 4 |
| Garde maximum | 6 |
| Température de service minimum | 10° |
| Température de service maximum | { 12° |